1 de abril de 2016

"HAMBURGUERS" DE GRÃO DE BICO - "Dia Um... Na Cozinha"






Desde que o tema da 35ª edição do "Dia Um... Na Cozinha" foi anunciado, eu de imediato sabia que era esta a receita que queria testar !
Há já um tempo que andava com ela debaixo de olho ! :)

E como hoje, 1º de Abril, é o tradicional Dia das Mentiras, nada melhor do que uma "Receita Fingida" para o comemorar !
E vocês, pregaram muitas mentiras aos vossos familiares e amigos ?? :)




Assim sendo, trago-vos uns "Hamburguers" fingidos... de grão de bico !
Ou seja, sem carne !!! 

É uma receita muito prática e que dá perfeitamente para congelar e ter pronto a fazer no momento em que se entende.


Por aqui foi altamente aprovada e é uma das receitas a repetir seguramente !





Vamos lá então á receita:


Ingredientes para 3/4 unidades:

  • 1 lata de grão-de-bico (das pequenas)
  • 5/6 colheres de sobremesa de pão ralado
  • 3 colheres de sobremesa de flocos de aveia
  • 1 ovo
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 pimento
  • Pimenta e colorau a gosto
  • azeite, alecrim (ou outra erva a seu gosto) e sal





Preparação:


Numa frigideira, com um fio de azeite, refogar ligeiramente a cebola, os alhos e o pimento.

Esmagar o grão-de-bico (usei a Bimby) e juntar numa taça com a aveia e pão ralado.

Adicionar o refogado de cebola, temperar com os condimentos a gosto e adicionar o ovo.

Envolver bem todos os ingredientes e formar pequenos hambúrgueres.

Levar a fritar numa frigideira com um fio de azeite ou óleo.

Servir com uma salada generosa.


Bom Apetite !








Receita adaptada de http://www.saborintenso.com/f11/hamburguer-grao-bico-18377/